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ラズベリー・ポナラ最盛期
ラズベリーの”ポナラ”の収穫が最盛期となりました。ポナラの実は大きく、先が少しとがった苺のような形です。
バラのような芳香とともに爽やかな酸味と甘みを感じられるラズベリーは本当に美味しいです。
将来の摘み取り農園ではぜひ、この樹上完熟を楽しんでいただきたいです。
ただ、ブラックベリーよりもさらに、実がつぶれてやすいので、完熟一歩手前で収穫して、びわこだいなか愛菜館で販売するしています。ブルーベリーやブラックベリーと比べると、収量が少ないため、５パック以内の出荷となっています。
おすすめはラズベリーの重量の４０％の砂糖を加えて、煮込むまたはレンジで加熱して作る、ラズベリーソース。アイスクリームに添えると、りっぱなデザートになります！
ぜひぜひ、びわこだいなか愛菜館へお立ち寄りください！
